Les Joyaux de Biterre...
La cathédrale Saint-Nazaire et Saint-Celse
Certains l'appellent « le châ
teau », lorsqu’ils la découvrent du pont-canal, mais c'est bien une cathédrale. Elle date des XIIIe et XVe siècles. L'édifice roman précédent, dessiné et bâti par Maître Gervais en 1130 a en effet "éclaté comme une grenade" lors de l’incendie allumé par les Croisés, le 22 juillet 1209, lors du Sac de Béziers. Sur ses fondations, la nouvelle cathédrale « gothique méditerranéenne », est flanquée d’un cloître, des bâtiments de l’ancien évêché et de jardins épiscopaux ornementés "à la française".
Plan des albigeois, 2, Impasse Baudin - tél : 04 67 28 22 89
Ouverte tous les jours de 9h à 12h et de 14h30 à 17h30 (en juillet et en août de 9h à 17h30)
L'église de la Madeleine
Bâtie en pierres de calcaire marin, elle s’élève au bout de la place du même nom. Ancienne église des vicomtes Trencavel, elle date des Xe et XIe siècles. Son clocher roman, sa nef conservent le souvenir des sanglants événements qui s’y déroulèrent… C’est là que le 22 juillet 1209 le légat du pape aurait déclaré aux Croisés qui l’interrogeaient à propos des Biterrois "Tuez les tous, Dieu reconnaîtra les Siens".
Place de la Madeleine
Ouverte le mercredi et le vendredi de 10h à 12h, le jeudi de 15h à 18h, le samedi de 10h à 12h et de 14h à 17h, le dimanche de 10h à 12h30 et de 14h à 16h. Du 15 juin au 15 septembre, lundi de 16h à 18h et du mardi au dimanche de 10h à 12h30 et de 16h à 18h.
Le pont Roman
Il résiste depuis le XIe siècle aux terribles crues de l’Orb. Il a vu l'invasion et la destruction de Béziers en juillet 1209. Ce pont d'origine romaine, a été remanié à l'époque romane… Mais ses piles sont toujours bien plantées dans la rivière.
Avenue du Pont Vieux.
L'amphithêatre gallo-romain
II date du 1er siècle après Jésus-Christ. Pillé par Charles Martel, enterré sous les constructions médiévales gothiques il révèle, depuis sa mise au jour en 1992, les gradins de son époque de gloire, plusieurs colonnes doriques préservées et remises en place, et une partie de sa structure interne.
Rue du Moulin à Huile, visite sur rdv
Tél : 04 67 76 84 11
Le théâtre
Inauguré en 1844, ce bâtiment qui trône à l’une des extrémités des allées Paul-Riquet, a été dessiné par l’architecte Isabelle. Il est orné de sculptures de David d’Angers et ses portes de bronze sont l’œuvre de Hardouin. Le théâtre de Béziers peut accueillir 600 spectateurs, dans un décor en bois peint, dit de "bonbonnière à l’italienne".
Allées Paul Riquet. Tél : 04 67 36 82 84
L'Hôtel de Ville
L’édifice dans son aspect actuel date de 1729. Mais l’hôtel de ville de Béziers est un vieux, très vieux bâtiment : il fut bâti par les Consuls de Béziers, au Moyen Âge, sur l’emplacement même de l’ancien forum construit par les Romains.
Place Gabriel Péri. Tél : 04 67 36 73 73
La maison romane
Elle est située juste derrière la statue du héros Pépézuc, sur la place du même nom, à côté de l’hôtel de ville. Cette maison datant du XIIe siècle pour la plupart de ses aspects, est dotée de jolies fenêtre géminées, et d’un bestiaire fantastique au niveau du 1er étage (sirène, personnages grimaçants…).
Le cimetière vieux 
Créé en 1812, à la limité nord de la colline Saint-Nazaire. Il est planté, comme tout cimetière méditerranéen, de cyprès aussi vieux que lui ou presque, et est avant tout un musée en plein air. Nombre de tombes, mausolées, sont ornés de superbes statues, dues à Jean-Antoine Injalbert, Jean Magrou, Jacques Villeneuve, Louis Paul. Surtout, en passant, n’oubliez pas de saluer Notre Dame du Moucadou, chère au cœur des Biterrois, puisqu’elle est leur "porte bonheur", à condition qu’on lui laisse en offrande un mouchoir…
Avenue du Cimetière Vieux, ouvert de 8h à 17h45
Découvrir et Musarder
Les halles
Construites en l’espace de deux ans, et inaugurées en 1897, sur le modèle du pavillon Baltard à Paris, elles sont situées sur l'emplacement d’un cimetière des pauvres de l’époque médiévale. Les halles actuelles, rénovées en 1986, ont de quoi séduire par leur allure… mais aussi par toutes les bonnes choses qu’elles abritent.
Place Pierre Sémard, de 6h à 13h sauf le lundi. Tél : 04 67 49 25 45
Le moulin Cordier
Ce moulin médiéval, implanté sur les berges de l'Orb, a été acheté au XIXe siècle et aménagé par le Biterrois Cordier. Son idée de génie? En septembre 1827, il dote son moulin d'une machine à vapeur et d'un système d'acheminement qui a permis (enfin), d'alimenter en eau la ville haute de Béziers. La ville lui fit des funérailles grandioses, et finança sa statue, qui trône aujourd'hui au cimetière vieux (visite extérieure seulement).
Avenue Valentin Duc, visites extérieures uniquement, d'octobre à avril, de 10h à 17h30, de mai à septembre de 10h à 19h.
Les arènes
Inaugurées en 1897, les arènes actuelles de Béziers ont vu se succéder Camille Saint-Saëns et El Cordobes, passion taurine et art lyrique. L’édifice de brique et de pierre a une acoustique extraordinaire, ses gradins sont conçus de manière à rapprocher le public de l’arène proprement dite… Dans l’univers tauromachique, la « plaza des toros » de Béziers fait partie des sept majeures de France, une réputation acquise et maintenue depuis une corrida particulièrement fameuse, qui eut lieu le 29 mai 1921. Une visite s’impose dans ce symbole de la féria biterroise.
1, Avenue Jean Constans, visite groupée sur demande à partir de 12 personnes.
Tél : 04 67 76 84 00
L'église Saint Aphrodise
Fondée sur une importante nécropole du IIIe siècle - en témoigne un sarcophage de cette époque utilisé comme fonts baptismaux - cette basilique pré-romane a été remaniée à l’époque gothique. Elle est consacrée à l’évangélisateur de la ville, Aphrodise. Si une chapelle reste ouverte au culte, l’église est fermée pour cause de restauration massive.
Place Saint-Aphrodise . Fermée pour restauration. Une chapelle reste ouverte pour le culte.
L'église Saint - Jacques
La première mention de l’édifice date de 962, lorsqu’on enterra sous son dallage le vicomte de Béziers, Raimond III. L’église date pour sa plus grande part du XIIe siècle : abside en « cul de four », chevet à cinq pans… Saint-Jacques étonne aussi par son étrange dentelle de pierre autour du chevet. Aujourd’hui, elle est entourée d’un jardin, posé sur les anciens remparts de Béziers, d’où l’on admire la campagne environnante.
Plan Saint Jacques, le samedi de 17h30 à 19h30 (1 semaine sur deux).
L'église des Pénitents Bleus
Fondée en 1423, dotée d’une nef unique et de chapelles latérales creusées dans ses contreforts, la chapelle est nichée au cœur du Béziers gallo-romain et médiéval, dans la rue piétonne la plus fréquentée par les Biterrois. Son portail, datant du XVIe siècle, de style « gothique flamboyant », attire les regards des passants.
Rue du 4 Septembre, ouverte du lundi au vendredi de 7h30 à 12h et de 14h à 18h, et le samedi de 7h30 à 12h.
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